Archeo&Cibus è una finestra sul passato dei cibi all’interno del Salone enogastronomico “CheGusto!” che si terrà negli spazi della Promocamera a Sassari dal 15 al 17 Marzo 2019.

Scoprirete come si faceva il pane in epoca romana, come si preparava il leggendario Garum (il condimento per eccellenza dei nostri antenati romani apprezzatissimo a tutte le latitudini dell’impero) e poi ancora potrete assistere alla creazione di una delle paste alimentari più antiche del mondo (se non la più antica): il Filindeu.

Archeo&Cibus è tanto altro: ricostruzioni e didascalie di epoca nuragica, incontri con studiosi delle abitudini alimentari degli antichi abitanti della Sardegna, preparazioni di piatti antichi fatti da cuochi rinomati di oggi come si cucinavano un tempo il tutto nell’imperdibile cornice del Salone enogastronomico dell’anno: CheGusto!

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